“泉香”只怕巷子深？白酒批发

　　泉香系列的趵突泉我进过一次，应该是35.8度的那款，进了两箱，但是卖了很久才卖完，之后就再也没进过泉香型的酒。白酒批发在银座圣阳物流中心，一家酒水批发店的老板刘亮（化名）这样说道。

　　2017年，白酒批发趵突泉酒厂以泉水酿酒为核心研发出趵突泉泉香系列产品，定价188元-518元不等，意图走入中高端白酒市场。两年时间过去了，从酒水批发市场、专营店等终端的市场反映上看，泉香白酒似乎一直处于销售乏力的状态。

　　对此，酒水行业研究者欧阳千里表示，泉香系列白酒的品牌力、美誉度与国内较出名的中高端系列酒水相比还有所缺乏，尚需要进一步提升。此外，泉香系列综合性的市场投入相对较少，拉动销售也就相对较慢。文/图记者丁一凡

　　刘亮今年30岁，在银座圣阳物流中心经营一家酒水批发店已经很多年了。记者见到刘亮时，他正在整理货架。

　　要说趵突泉这个酒啊，便宜的卖得最好，36块的那个，一天能出好几箱。白酒批发刘亮告诉记者，虽然趵突泉低端白酒销量不错，但是其中高端的白酒就明显不好卖。

　　泉香系列的趵突泉我进过一次，应该是35.8度的那款，进了两箱，但是卖了很久才卖完，之后就再也没进过泉香型的酒。白酒批发刘亮对记者表示，这两箱泉香型白酒不好跟客人推荐，白酒批发很多客人一听价格就望而却步，究其原因还是因为同等价位的其他中高端型白酒更受消费者喜爱。

　　在刘亮店面不远处的另一家酒水批发店中，目前在售的趵突泉泉香型白酒共2种，一种是35.8度的，另一种是39.8度的。

　　你要这款酒吗，我这边能给你最低价，只要157元一瓶。该店老板指着35.8度的泉香型白酒告诉记者，这款酒的原价是188元，但是因为不好卖，厂家给了她优惠，所以她才能低价出售。

　　除了刘亮，记者发现，有很多酒水批发商对泉香型白酒并不了解。没进过泉香型，我店里只有36元的那款趵突泉。另一名酒水批发店店主赵志（化名）告诉记者，他虽然听说过这款酒，但是一直没进，同等价位进的更多的是52度的景芝青花、42度的一品景芝吉品芝麻香、白酒批发42度的国井扳倒井等白酒。

　　据赵志介绍，他所进的几款中高端型白酒，卖的都还不错，但是趵突泉泉香型，他一直听人说不好卖，所以也就没进。

　　王先生在济南高新区经营一家酒水专营店，据他介绍，白酒批发目前他店内虽然进了一些泉香型的趵突泉白酒，但是销量一般，一个月大概也就能卖两三瓶。跟同等价位的白酒相比，确实卖得不怎么好。王先生告诉记者，他店内除了鲁酒也有很多国内比较知名白酒，如水井坊、白酒批发天之蓝等，很多顾客在选择中高端型白酒时更多还是会选择知名的品牌。

　　在省博大润发，记者在白酒酒柜的最边缘找到了趵突泉泉香型白酒。在该店内，共出售四款趵突泉的中高端型白酒，分别为39.8度浓香型、白酒批发35.8度泉香型、39.8度泉香型、51.8度泉香型，价格则分别为251元、196元、295元、518元。

　　据超市柜员介绍，这几款趵突泉酒的销量不高，大多数市民还是选用一些比较知名品牌的高端白酒。泉香型更多还是一些外地游客可能会购买。这名柜员告诉记者，济南市民来买趵突泉的基本都是买低价酒，来买这种中高端趵突泉的人并不多。

　　除了超市，济南不少餐馆也在主打低价趵突泉产品。记者共走访了6家餐馆，在这6家餐馆中，除了1家有趵突泉泉香型外，其余5家都不售卖这种酒。

　　据了解，自2001年趵突泉开始谋求转型以来，提出了三个转变，分别是由低档酒转高档酒、由低价位转高价位、由速度型向收益性转变。随后的几年里，趵突泉酒厂推出价格高达1580元的54度趵突泉芝麻香型白酒。2017年，酒厂以泉水酿酒为核心，又推出了趵突泉泉香定价为188元-500元不等，意图走入中高端白酒市场。

　　但从消费者的角度来看，趵突泉的转型似乎并未成功。李先生今年50余岁，从小在济南长大的他，对趵突泉的所有酒都不陌生。趵突泉这个酒可以说是咱们济南的象征之一。李先生告诉记者，对他来说趵突泉最好的酒就是34度的白趵，七八十元一瓶，好喝还不贵。但如果说让他花高价去买泉香型的趵突泉，那他肯定是不愿意的。

　　那款51.8度的泉香型趵突泉，价格大约在500元往上走，这个价格完全可以购买大品牌的好酒。李先生对记者表示，天之蓝、梦之蓝、水井坊这些品牌的价格也就在500至800元左右。

　　此外，也有消费者表示，在济南七八十元的白趵随处可买，但是泉香系列的白酒很多超市或是社区超市中买不到这款酒。

　　关于趵突泉泉香型系列产品的销量问题，记者电话联系到了山东趵突泉酒业有限公司总经理邢宪卿。他表示，有关趵突泉泉香系列白酒的销量，他并不方便透露。

　　酒水行业知名研究者欧阳千里表示，中高端白酒比拼的是品牌力及美誉度，而这两点对于趵突泉而言，甚至整个鲁酒而言，与川酒、黔酒相比，差距依旧很大，还需要进一步提升。也正因为此，趵突泉泉香甚至整个鲁酒的中高端产品销量都不是很好。

　　做好中高端白酒产品，需要前置性的广告投入、多频次的高端品鉴会、足够的铺市率。欧阳千里告诉记者，这三点又可以分别理解为看得到喝得到买得到。然而自泉香问世以来，综合性的市场投入相对较少，拉动销售也就相对较慢。

　　从酒体上看，泉香的品质属于芝、浓兼香酒体，白酒批发有芝麻香的馥郁香，也有浓香易入口的口感，能够支撑起中高端的价格体系。

　　欧阳千里还表示，泉香白酒是趵突泉培育品类差异化的战略单品，定位是中高端产品，是否能够冲破鲁酒中高端的天花板，尤其是在济南市场实现突破，还要三到五年的时间来观察。

　　此外，他认为，趵突泉的优势在于根据地市场就是济南，在铺市率上比其他鲁酒品牌优势要大，但在济南消费群体中，趵突泉属于大众消费品牌，白酒批发所以在渠道表现上难以匹敌洋河、泸州老窖及剑南春等名酒品牌。